Republica Dominicana

Requisitos para Invernaderos

Requisitos Mínimos para la Producción en Invernaderos en la República Dominicana


Instalaciones.  

El invernadero debe estar localizado en zonas de fácil acceso y diseñado y construido de tal manera que evitar el deterioro de la contaminación y la aparición de enfermedades y enfermedades. 

Se debe contar con un cuarto de antemano en la entrada del invernadero, con el fin de que el trabajador limpie sus ropas y desinfecte sus zapatos antes de entrar al área de producción. Igualmente, en este cuarto se puede poner un ventilador con objeto de que no permita el paso a los insectos cuando se quiera entrar al invernadero. 

Se debe tener cuidado de que no existan accesos (vidrios rotos, aberturas, etc.) para las aves u otros animales, con el fin de evitar que sus heces contaminen el producto. 
Para cada invernadero, seleccione la manera de adoptar las Buenas Prácticas Agrícolas en esta Guía, haciendo las respectivas adecuaciones en cada parte del proceso (siembra, fertilización, riego, cosecha, etc.), conforme a las técnicas particulares que se emplean en dicha producción. 

Agua para sistemas hidropónicos. 

Se debe contar con un suministro adecuado de agua potable, así como con las instalaciones adecuadas para su almacenamiento y distribución. 
Es importante que el agua se utilice en cultivos hidropónicos se cambie frecuentemente o en el caso de que se trate de un producto que se trate para minimizar la contaminación química o microbiológica. Asimismo, los sistemas de aplicación de agua deben mantener limpios y seguros de que el agua se haya usado. 

Las plantas de los sistemas hidropónicos absorben nutrientes y agua a velocidades específicas, cambiando la solución de nutrientes recirculados. Dichos sistemas deben ser monitoreados periódicamente y remplazarlos cuando sea necesario, con el fin de evitar deficiencias y toxicidad. 

Desagüe y eliminación de desechos. 

Asimismo, se debe contar con sistemas e instalaciones aptos para la eliminación y eliminación de residuos, los cuales están diseñados para evitar el riesgo de contaminación del producto, los insumos o la red de abastecimiento de agua potable. 
Riesgos de contaminación asociados a la producción en invernadero. 

Químicos: 

  • Áreas cercanas contaminadas con materias tóxicas. 
  • Equipo y utensilios sucios. 
  • Agua contaminada con materias tóxicas o metales pesados. 
  • Uso de sustancias químicas (fertilizantes, pesticidas, etc.) 

 Biológicos: 

  • Mala higiene y sanidad de los trabajadores. 
  • Equipo, Maquinaria y utensilios sucios o contaminados. 
  • Falta de aseo y limpieza en el invernadero 
  • Procedimientos inadecuados de trabajo. 
  • Agua contaminada con microorganismos patógenos. 
  • Acceso de plagas. 
  • Contaminación cruzada del producto. 

Físicos:

  • Presencia de objetos extraños en el producto (piedras, clavos, vidrio, plástico, madera, etc.).
 




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